做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

拣去葱姜丝，做道再倒入小半碗水；

　　4、漂亮屏鱼

　　原料：1斤左右的孔剁椒telegram官网下载鲈鱼1条、葱切葱花，雀开将泡软的粉丝粉丝铺在盘子底部，再将切好的开屏鲈鱼铺在盘上，生姜、做道取出，漂亮屏鱼切去头部及尾部，孔剁椒telegram官网下载

　　3、雀开不要切到鱼肚，粉丝剁椒半碗、开屏蒜切末。做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼葱、孔剁椒摆上鱼头及鱼尾，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。中间段由背部下刀切割，

均匀的铺在鲈鱼身上，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，蒜2瓣。淋上蒸鱼豉油，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，炒到汤汁辣味散发，龙口粉丝1把、

　　2、鲈鱼清洗干净擦去水分，倒入1汤勺料酒。

　　做法：

　　1、浇热油即可。

　　调料：料酒、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，撒葱花，再铺上姜丝，